梅花亭について

滋賀・長浜は琵琶湖のほとり
水と山々に囲まれた自然豊かな土地。

自然の恩恵を受けながらこの地に根ざし
梅花亭は、1997年、滋賀、長浜で例年初春に開催される【盆梅展】の会場の一角をお借りし出店。梅の季節にふさわしいラーメンを、ということで提供した「梅香らーめん」から始まりました。

その後、場所を移し現在の場所で再開店。ラーメンのメニューの幅も当時とは随分広がりましたが、今でも「梅花らーめん」は創業当時から愛され続ける当店の人気メニューです。

開店当時より大事にしていること、それは・・・
この土地の豊かな風土や季節にインスピレーションを感じラーメンを作ること。
この土地にしかない自分にしかできないラーメンを作ること。

化学調味料を使わず
手仕事にこだわり
素材の力を最大限引き出すことにこだわったラーメンです。

滋賀、長浜の実店舗では地元の素材を使用したラーメンや
季節の限定ラーメン（要予約）も人気です。


「美味しい」から始まる食への興味。
「美味しい」が繋ぐ作り手のこころ。

ラーメンを通じて無限に広がる可能性をお届けします。

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【実店舗】：梅花亭
〒526−0043
滋賀県長浜市大戍亥町1031-3
JR北陸本線/「米原駅(東口下車)」/タクシーにて10分
北陸自動車道「長浜」より/市内/米原方面10分

tel/0749-65-6450
不定休
営業時間／11:30〜14:30(Lo) 18:00〜20:30(Lo)
昼・夜共に売り切れ次第営業終了